Lavendelsirup

Lavendel ist meine absolute Lieblingspflanze, Lieblingsfarbe mein Lieblingsgeruch – seit letztem Jahr auch Lieblingsgeschmack ­čÖé

Zutaten

  • 2 Bund Lavendel
  • 1,5 l Wasser
  • 1 St├╝ck Bio-Zitrone
  • 10 g Zitronens├Ąure
  • 1 kg Zucker

Zubereitung

  • Wasser mit Zucker aufkochen bis die Fl├╝ssigkeit klar wird und ausk├╝hlen lassen
  • Zitrone in Spalten schneiden, mit den Lavendelbl├╝ten und der Zitronens├Ąure in die Fl├╝ssigkeit mischen.
  • 2-3 Tage zugedeckt ziehen lassen
  • Abseihen
  • Nocheinmal aufkochen und noch hei├č in Flaschen abf├╝llen

Tipp

Letztes Jahr habe ich den Sirup nicht nochmal aufgekocht und nach ein paar Wochen wurde er leider schimmlig. Dieses Jahr versuche ich es mit nochmal aufkochen. Alternativ k├Ânntest du auch eine Einsiedehilfe verwenden.

Und zum Schluss

Bestimmt schmeckt deinen Kindern der Sirup, au├čerdem wirkt Lavendel bekannterma├čen beruhigend. Und: Hast du schon mal Lavendelspritzer probiert? ­čśë

Viel Spa├č beim Ausprobieren und kosten,
Eure Michaela

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Eure Michaela